Zeama de varză murată sau moarea de varză, așa cum i se spune în mod popular în Moldova, este considerată extrem de sănătoasă, fiind bogată în vitamina A, B1, B2, B3, B6 si B9, C, E, dar și în minerale precum magneziu, potasiu, fier, iod. În plus, conține și vitamina U cunoscută ca anti-ulceroasă.
Ce conține zeama de varză murată?
Pe vremuri, zeama de varză acră era folosită ca leac pentru multe dintre afecțiunile sezonului rece.
Varza murată în sare își conservă și amplifică toate proprietățile și vitaminele, ajutând la tratarea bolilor de plămâni, a constipației, a anemiei și a îmbătrânirii premature a organismului.
Moarea de varză este un detoxifiant excelent care ajută, pe lângă eliminarea toxinelor și la vitaminizarea întregului organism, pentru că prin murare, varza își păstrează vitaminele si antioxidanții, dar și alte substanțe benefice precum sărurile minerale, fermenții si enzimele.
Beneficiile pe care le are zeama de varză murată
1. Asigură un tranzit intestinal bun, prevenind constipația
2. Inhibă celulele canceroase
3. Previne cancerul de colon
4. Previne cancerul de sân
5. Tratează sindromul de colon iritabil
6. Tratează hemoroizii
7. Stimulează circulația sângelui
8. Combate febra
9. Consumată în rezonul rece, zeama de varză murată reduce senisibilitatea organismului la frig.
10. Zeama de varză murată constituie un adevărat pansament pentru inima, datorită conținutului ridicat de fibre care ajută la scăderea concentrației colesterolului rau (LDL) și previne astfel îngroșarea vaselor sanguine.
11. Totodată, zeama de varză murată este recomandată și persoanelor care au tensiunea scăzută.
12. Curăța colesterolul "rău" de pe pereții arterelor și vaselor de sânge precum și la eliminarea lor din organism.
13. Echilibrează nivelul de colesterol
14. Previne ateroscleroza
15. Previne infarctul miocardic
16. Previne accidentele vasculare cerebrale.
17. Consumată regulat, combate și stările de astenie și lipsa de vitamine din organism
18. Fierul din varza murată ajută la prevenirea anemiei și atenuarea efectelor secundare asociate cu această afecțiune (dureri de cap, oboseală, tulburări cognitive).
19. Tratează afecțiunile respiratorii, răgușeala, sterile de astm și pneumonie.
20. Oferă elasticitate pielii și încetinește apariția ridurilor.
21. Reglează glicemia.
22. Are efect anti-inflamator
23. Reduce durerea si disconfortul articulațiilor, a mușchilor sau altor zone inflamate.
Zeama de varză acră este recomandată și persoanelor care suferă de cumularea pietrelor la rinichi. Pentru asta, se consumă zeamă de varză cu ulei, iar acestea, dacă sunt de dimensiuni mai mici pot fi eliminate cu ușurință.
Este recomandată și persoanelor care suferă de gastrită cu aciditate scazută și giardioza. Se consumă timp de 2-3 săptămâni câte jumătate de pahar cu această zeamă, de 3 ori pe zi, cu jumătate de oră înainte de masă.
Zeama de varză este recomandată și pentru curele de slăbire, te scapă de mahmureală și de senzația de vomă.
Cu toate că are atâtea beneficii pentru sănătatea organismului, zeama de varză murată are mult sodiu, care poate fi dăunător persoanelor care se confruntă cu boli cardiovasculare sau renale, potrivit a1.ro
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
