Uleiul de măsline a fost mult timp considerat unul dintre secretele dietei mediteraneene, iar cercetările actuale susțin amplu acest lucru, evidențiind numeroasele sale beneficii pentru sănătate.
Acest ulei este obținut din fructele măslinului, conținând o varietate de grăsimi sănătoase, precum grăsimi mononesaturate și antioxidanți. Cu o compoziție care include în principal acid oleic, uleiul de măsline aduce numeroase avantaje pentru sănătate.
Beneficiile pentru inimă și reducerea riscului de boli cardiovasculare
Cercetările indică faptul că consumul de ulei de măsline, în special cel extra virgin, poate reduce riscul de boli cardiovasculare. Aceasta se datorează capacității sale de a reduce inflamația, de a proteja colesterolul LDL de oxidare și de a îmbunătăți funcționarea vaselor de sânge. De asemenea, este asociat cu scăderea tensiunii arteriale și a riscului de accident vascular cerebral, conform Healthline.
Grăsimile mononesaturate și antioxidanții prezenti în acest ulei au un impact pozitiv asupra sănătății inimii. Reduc inflamația și protejează colesterolul LDL de oxidare, îmbunătățind astfel funcționarea vaselor de sânge și reducând riscul de formare a cheagurilor de sânge, care pot duce la boli precum atacul de cord sau accidentul vascular cerebral.
Proprietăți antiinflamatorii și lupta împotriva bolilor cronice
Oleocanthalul, un antioxidant prezent în uleiul de măsline, a fost comparat cu acțiunea unor medicamente antiinflamatoare, iar acidul oleic din compoziția sa poate reduce nivelurile de markeri inflamatori importanți. Aceste caracteristici îl fac util în lupta împotriva bolilor cronice precum cancerul, diabetul de tip 2 și bolile neurodegenerative.
Ajutor în menținerea unei greutăți sănătoase
Contrar ideii că grăsimile în exces conduc la creșterea în greutate, studiile indică faptul că uleiul de măsline, parte a dietei mediteraneene, poate fi asociat chiar cu pierderea în greutate și cu creșterea nivelurilor de antioxidanți în sânge. Consumul moderat și constant de ulei de măsline poate contribui la controlul greutății și la îmbunătățirea metabolismului.
Posibile beneficii pentru sănătatea cerebrală și prevenirea afecțiunilor degenerative
Unele cercetări sugerează că uleiul de măsline ar putea avea un impact pozitiv asupra sănătății creierului și ar putea juca un rol în prevenirea bolilor neurodegenerative, cum ar fi Alzheimerul, în reducerea riscului de declin cognitiv asociat îmbătrânirii.
foto:freepik@nsit0108
Proprietăți antibacteriene și antiinfecțioase:
Uleiul de măsline conține compuși care au fost demonstrați în studii să lupte împotriva unor bacterii dăunătoare, precum Helicobacter pylori, care poate cauza ulcere stomacale și alte afecțiuni gastro-intestinale.
Ajutor în susținerea sănătății oaselor și a articulațiilor
O cantitate moderată de ulei de măsline poate fi benefică pentru sănătatea oaselor și a articulațiilor, întrucât grăsimile sănătoase din compoziția sa pot contribui la reducerea riscului de osteoporoză și pot avea efecte antiinflamatoare în afecțiuni precum artrita.
Calitatea uleiului de măsline este esențială pentru a beneficia de toate aceste proprietăți sănătoase. Uleiul de măsline extra virgin, care păstrează compușii benefici din măsline, este preferabil față de variantele rafinate sau falsificate.
Pentru a beneficia de proprietățile sale sănătoase, este important să achiziționați ulei de măsline de calitate, de preferat extra virgin, care păstrează antioxidanții și compușii benefici din măsline. Trebuie să acordați atenție etichetelor pentru a evita produsele falsificate și să verificați certificările de calitate.
Deci, uleiul de măsline este un ingredient considerat de mulți experți drept una dintre cele mai sănătoase grăsimi alimentare, datorită proprietăților sale benefice, demonstrabile prin cercetările științifice actuale. Integrarea acestuia într-o dietă echilibrată poate aduce numeroase avantaje pentru sănătatea noastră pe termen lung.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
