Aceste delicii pufoase și aromate nu sunt doar o încântare pentru papilele gustative, ci reprezintă și o modalitate minunată de a împărtăși bucuria și căldura acestui sezon special alături de cei dragi.
Astfel, cu dragoste și cu o doză generoasă de inspirație culinară, te invităm să descoperi o rețetă simplă și delicioasă pentru brioșe festive, perfecte pentru a încânta sufletele în această perioadă plină de magie și bucurie.
Ingrediente:
300g făină
5g praf de copt
5g bicarbonat de sodiu
2g sare
3 ouă
150g zahăr
200g iaurt grecesc
130g unt moale
Zeama de la o lămâie
Esență de vanilie
170g ciocolată neagră mărunțită
Mod de preparare:
Pregătirea bazei pentru brioșe:
Începe prin preîncălzirea cuptorului la 180°C și pregătește tăvile pentru brioșe, tapetându-le cu hârtie de copt sau unge-le ușor cu unt.
Amestecul uscat:
Într-un bol mediu, cerni făina împreună cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Acest amestec va asigura textura fină și consistentă a brioșelor.
Bătutul ouălor și aromele:
Într-un alt bol, bate ouăle împreună cu zahărul până obții o compoziție omogenă și spumoasă. Adaugă iaurtul grecesc, untul moale, zeama de lămâie, esența de vanilie și ciocolata neagră mărunțită. Amestecă bine până se încorporează toate ingredientele.
Combinarea ingredientelor:
Adaugă treptat amestecul uscat în amestecul de ouă și amestecă până când nu mai sunt vizibile urme de făină, având grijă să nu amesteci excesiv pentru a menține textura pufoasă a brioșelor.
Umplerea formelor pentru brioșe:
Folosește o lingură pentru a distribui aluatul uniform în formele pentru brioșe pregătite. Umple fiecare formă până la ¾ din capacitatea acesteia pentru a permite brioșelor să crească frumos în cuptor.
Coacerea brioșelor:
Pune tăvile în cuptorul preîncălzit și coace brioșele timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când acestea devin aurii și când testul scobitorii iese curat atunci când este introdus în mijlocul brioșei.
Servirea și savurarea:
După ce sunt gata, scoate brioșele din cuptor și lasă-le să se răcească în tăvi timp de câteva minute înainte de a le transfera pe un grătar pentru răcire completă. Servește-le calde sau la temperatura camerei și bucură-te de gustul lor delicios alături de cei dragi.
Aceste brioșe festive de Crăciun sunt perfecte pentru a aduce o notă de sărbătoare în casă și pentru a completa atmosfera festivă a sezonului. Poți să le savurezi alături de o ceașcă de ciocolată caldă sau de un vin fiert, și să te bucuri de gustul sărbătorilor într-un mod cu adevărat delicios și reconfortant.
Crăciun fericit și poftă bună!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
