Leguma verde, catalogată drept cel mai sănătos aliment din lume, are proprietăți anticancerigene. Năsturelul de apă, cunoscut științific sub denumirea de Nasturtium officinale, este o plantă acvatică cu frunze și flori comestibile, apreciată atât pentru gustul său caracteristic, cât și pentru beneficiile sale pentru sănătate. Această plantă este originară din Europa și Asia, și este frecvent întâlnită în zonele umede, cum ar fi bălțile, pârâurile și lacurile.
Năsturelul de apă, bogat în vitamine
Una dintre caracteristicile remarcabile ale năsturelului de apă este conținutul său bogat în vitamine și minerale esențiale. Printre acestea se numără vitamina C, care contribuie la susținerea sistemului imunitar și la producția de colagen în organism. De asemenea, năsturelul de apă conține cantități semnificative de calciu, esențial pentru sănătatea oaselor și dinților, precum și de fier, necesar pentru transportul oxigenului în sânge.
O altă calitate valoroasă a năsturelului de apă este conținutul său de antioxidanți. Acești compuși ajută la protejarea celulelor de efectele nocive ale radicalilor liberi, contribuind astfel la prevenirea îmbătrânirii premature și a diverselor afecțiuni cronice. Consumul regulat de năsturel de apă poate contribui la menținerea sănătății cardiovasculare și a funcției cognitive.
Pe lângă beneficiile nutriționale, năsturelul de apă are și proprietăți diuretice și depurative, ajutând la eliminarea toxinelor din organism și la menținerea unei stări generale de bine. De asemenea, această plantă poate avea efecte pozitive asupra digestiei, stimulând producția de enzime digestive și reducând senzația de balonare.
În bucătărie, frunzele și florile năsturelului de apă pot fi folosite pentru a adăuga o notă de prospețime și un gust picant-sărat în salate, sandvișuri sau garnituri. Acestea pot fi de asemenea folosite în prepararea sucurilor verzi sau a smoothie-urilor pentru un plus de nutrienți.
În concluzie, năsturelul de apă este o plantă minunată, bogată în substanțe nutritive esențiale și antioxidanți, care poate aduce multiple beneficii pentru sănătatea noastră. Integrarea năsturelului de apă în dietă poate fi o modalitate delicioasă și sănătoasă de a spori aportul de vitamine și minerale și de a susține bunăstarea generală a organismului.
Năsturelul de apă, cea mai sănătoasă legumă din lume
Năsturelul de apă este considerat uneori una dintre cele mai sănătoase plante din lume datorită concentrației sale ridicate de substanțe nutritive esențiale și a beneficiilor sale variate pentru sănătate. Aici sunt câteva motive pentru care este considerat una dintre cele mai sănătoase plante:
Bogat în vitamine și minerale
Năsturelul de apă este o sursă excelentă de vitamina C, vitamina A, calciu, fier, potasiu și alte vitamine și minerale esențiale. Aceste substanțe nutritive sunt esențiale pentru funcționarea corespunzătoare a organismului uman.
Conține antioxidanți puternici
Năsturelul de apă este încărcat cu antioxidanți care ajută la combaterea stresului oxidativ și protejează celulele împotriva deteriorării cauzate de radicalii liberi. Aceasta poate contribui la prevenirea îmbătrânirii premature și a bolilor cronice.
Proprietăți antiinflamatorii
Substanțele chimice prezente în năsturelul de apă au fost asociate cu proprietăți antiinflamatorii. Consumul său poate ajuta la reducerea inflamației din organism și la promovarea stării de sănătate generală.
Vezi și: Menopauza: simptome și tratament. Care sunt semnele menopauzei și cum le poți ameliora
Beneficii pentru sistemul imunitar
Datorită conținutului ridicat de vitamina C și altor nutrienți, năsturelul de apă poate susține sistemul imunitar, ajutând organismul să lupte împotriva infecțiilor și bolilor.
Sprijin pentru sănătatea oculară
Carotenoizii și vitamina A din năsturelul de apă sunt benefici pentru sănătatea ochilor și pot contribui la menținerea vederii sănătoase.
Sustine sănătatea cardiovasculară
Consumul regulat de năsturel de apă poate contribui la menținerea sănătății inimii și a sistemului vascular datorită conținutului său de antioxidanți și substanțe care sprijină circulația sângelui.
Efecte diuretice și depurative
Năsturelul de apă poate avea efecte pozitive asupra sistemului digestiv și poate ajuta la eliminarea toxinelor din organism prin proprietățile sale diuretice și depurative.
Vezi și: Ceaiul care reduce colesterolul și te ajută să te concentrezi. Face înconjurul lumii de sute de ani
Adăugă varietate în dietă
Introducerea năsturelului de apă în dietă adaugă varietate și poate încuraja consumul de legume și plante cu beneficii nutriționale remarcabile. Toate aceste caracteristici fac ca năsturelul de apă să fie considerat o plantă extrem de sănătoasă, cu potențial de a aduce multiple avantaje pentru sănătatea noastră generală.
Năsturelul de apă, eficacitate împotriva cancerului
Cu toate acestea, noi cercetări au arătat că o legumă în special ar putea fi mai benefică decât altele. Un studiu publicat în revista Centre for Disease Control and Prevention, Preventing Chronic Disease, a numit cresonul ca fiind una dintre cele mai sănătoase legume pe care le puteți consuma.
O echipă de la Universitatea William Paterson din New Jersey a clasificat planta ca fiind unul dintre cele 41 de alimente ”puternice”.
Punctajele s-au bazat pe gradul de densitate nutritivă a fiecărui aliment, precum și pe potențialul lor de a proteja împotriva bolilor cronice, cum ar fi cancerul și bolile de inimă.
Năsturelul de apă este bogat în antioxidanți și vitamine. Este bogat în vitamina K, vitamina C și vitamina A.
”De asemenea, face parte din familia legumelor crucifere, alături de broccoli, conopidă și varza de Bruxelles.
Legumele crucifere au în ele antioxidanți puternici care ajută la prevenirea deteriorării celulelor care ar putea provoca cancer și alte boli”, a subliniat dieteticianul înregistrat pentru MyFitnessPal, Stephanie Nelson, potrivit Express.
”Cu proprietăți antioxidante puternice, beneficiile pentru sănătate ale năsturelului variază de la diminuarea stresului oxidant până la reducerea deteriorării țesuturilor legate de dezvoltarea unor tipuri de cancer. Această legumă aromată poate fi adăugată la orice salată, sandviș sau smoothie pentru un puternic pumn de promovare a sănătății”, a subliniat dieteticiana Joanna Gregg.
Proprietăți anticancer
Diferite studii științifice s-au axat pe beneficiile pentru sănătate ale năsturelului de apă. O lucrare, publicată în American Journal of Clinical Nutrition în 2007, a constatat că consumul zilnic de creson are potențialul de a reduce riscul de cancer.
În cadrul unui studiu, 60 de adulți au consumat 85 de grame de năsturel de apă în fiecare zi, timp de opt săptămâni. S-a constatat că acest lucru reduce deteriorarea ADN-ului la toți participanții - dar și mai mult în cazul fumătorilor.
”Rezultatele susțin teoria conform căreia consumul de năsturel de apă poate fi legat de un risc redus de cancer prin reducerea deteriorării ADN-ului și posibila modulare a statutului antioxidant prin creșterea concentrațiilor de carotenoizi”, a concluzionat studiul.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
