Laptele auriu, cunoscut și sub numele de golden milk sau turmeric latte, este o băutură caldă și reconfortantă preparată pe bază de lapte (vegetal sau animal) și turmeric.
Ce face laptele auriu atât de special este combinația sa de ingrediente.
Vezi și:
Când se despodobește bradul de Crăciun. Îndepărtează-l până la această dată pentru a evita ghinionul
Piperul negru joacă un rol crucial, deoarece ajută la creșterea biodisponibilității curcuminei, amplificând beneficiile turmericului.
Scorțișoara și ghimbirul nu doar adaugă o aromă plăcută, ci și contribuie cu proprietăți antiinflamatoare și imunostimulatoare.
Uleiul de cocos sau laptele vegetal oferă cremozitate, în timp ce mierea adaugă un plus de dulceață naturală.
Această băutură tradițională provine din medicina ayurvedică și are multiple beneficii pentru sănătate, fiind un adevărat remediu natural datorită combinației de ingrediente cu proprietăți antiinflamatoare și antioxidante.
Beneficiile laptelui auriu
Turmericul, cunoscut drept "aurul condimentelor", este unul dintre cele mai valoroase ingrediente folosite în medicina tradițională ayurvedică.
Acest condiment de culoare galben-portocalie este extras din rădăcina plantei Curcuma longa și conține curcumină, un compus activ cu proprietăți antiinflamatoare și antioxidante impresionante. În laptele auriu, turmericul este cheia care transformă această băutură într-un adevărat elixir al sănătății.
Beneficiile turmericului nu se opresc doar la proprietățile antiinflamatoare. Acesta are capacitatea de a reduce riscul de boli cronice, precum diabetul sau afecțiunile cardiovasculare, prin scăderea inflamației și combaterea stresului oxidativ.
În plus, studiile sugerează că turmericul poate contribui la îmbunătățirea funcției cerebrale și la reducerea riscului de boli neurodegenerative, precum Alzheimer.
1. Proprietăți antiinflamatoare
Curcumina din turmeric este un compus activ cu efecte puternic antiinflamatoare, care poate ajuta la reducerea durerilor articulare sau musculare.
2. Îmbunătățirea digestiei
Ingredientele din laptele auriu stimulează digestia și reduc balonarea.
3. Susținerea sistemului imunitar
Turmericul, împreună cu ghimbirul și scorțișoara, are efecte imunostimulatoare, fiind ideal în sezonul rece.
4. Efect antioxidant
Protejează celulele de stresul oxidativ și poate reveni îmbătrânirea prematură.
5. Promovarea somnului liniștit
Laptele auriu consumat seara ajută la relaxare și la combaterea insomniei.
Laptele auriu nu este doar o băutură delicioasă, ci și un aliat al sănătății pe termen lung. Consumat regulat, acesta poate sprijini sănătatea articulațiilor, îmbunătăți calitatea somnului și întări sistemul imunitar. În sezonul rece, o cană de lapte auriu poate fi exact ceea ce ai nevoie pentru a-ți menține organismul puternic în fața răcelilor și a gripei.
Rețeta pentru laptele auriu
Ingrediente:
- 1 cană de lapte (de vacă sau vegetal: migdale, cocos, ovăz)
- 1 linguriță de turmeric pudră
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/4 linguriță de ghimbir pudră (sau o felie de ghimbir proaspăt)
- 1 vârf de cuțit de piper negru (îmbunătățește absorbția curcuminei)
- 1 linguriță de miere sau sirop de arțar (opțional, pentru îndulcire)
- 1/2 linguriță de ulei de cocos (opțional, pentru cremozitate)
Mod de preparare:
Într-o cratiță mică, adaugă laptele și încălzește-l la foc mediu. Nu îl lăsa să dea în clocot.
Adaugă turmericul, scorțișoara, ghimbirul și piperul negru. Amestecă bine pentru a combina ingredientele.
Lasă amestecul să fiarbă ușor timp de 3- 5 minute, amestecând continuu.
Oprește focul și lasă băutura să se răcească puțin.
Strecoară laptele dacă ai folosit ghimbir proaspăt. Adaugă miere sau siropul de arțar după gust și servește-l cald într-o cană.
Pentru o experiență mai plăcută, adaugă puțină vanilie pentru aromă, folosește un blender de mână pentru a obține o textură spumoasă.
Poți decora băutura cu un praf de scorțișoară deasupra înainte de servire.
Bea laptele auriu seara pentru relaxare profundă sau dimineața pentru un start energizant.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
