Vezi și: Glaucomul, hoțul tăcut al vederii. Care sunt primele semne și când trebuie operat
În fiecare zi, milioane de oameni consumă fructe și legume fără să știe că ar putea ingera o substanță chimică periculoasă, care, deși este legală, ridică semne majore de întrebare în privința siguranței alimentare.
Este vorba despre glifosat, un erbicid total, utilizat pe scară largă în agricultură pentru a distruge buruienile care pun în pericol culturile. Însă această substanță controversată nu se oprește la buruieni – ea poate ajunge direct în alimentele pe care le consumăm zilnic, iar efectele sale asupra sănătății sunt tot mai clare.
Glifosatul, intrusul ascuns în struguri
Dr. Răzvan Vintilescu a explicat, într-un clip postat pe pagina sa de TikTok, un detaliu dur despre cum ne otrăvim în fiecare zi, fără să știm.
"Îți vorbesc de o substanță chimică ce poate cauza boli fatale și e vândută la liber în orice oraș, sat și online și este găsită pe coaja fructelor, dar și în interiorul lor. Nu se vorbește despre pericolul acesta și o să vedeți de ce sunteți în pericol, mai ales, dacă consumați struguri nespălați.
E o substanță chimică inventată pentru a face viața mai ușoară fermierilor din întreaga lume, pentru că distruge complet buruienile care sufocă culturile. Substanța se cheamă glifosat, cunoscută ca erbicid total", a explicat dr. Răzvan Vintilescu, în clipul postat pe pagina sa de TikTok.
Vezi și: Evoluția bolii Alzheimer în două faze distincte: inflamație și degenerare neuronală
Cum ajunge glifosatul în farfurie
În podgorii, fermierii folosesc erbicide pentru a curăța buruienile dintre vițele de vie, proces care face recoltarea mai eficientă și protejează vița de vie de concurența dăunătoarelor plante.
"Pe măsură ce distruge buruienile, acest erbicid, se prinde de culturile crescute acolo. Așa ajunge încet și sigur, din câmpul de porumb sau de grâu direct în farfuria ta. Strugurii sunt o țintă ușoară pentru glifosat. În podogorii, fermierii folosesc adesea erbicide pentru a curăța buruienile dintre rândurile de viță de vie, lucrul acesta face recoltarea mai ușoară și menține vița de vie sănătoasă.
Problema e că atunci când se aplică glifosat nu rămâne doar la rădăcinile buruienilor, se absoarbe prin sol și ajunge în struguri, în boabele pline de suc. Strugurii nu au pielea dură a altor fructe, iar chimicalele pătrund ușor în ele.
Atunci când savurezi o doză de strugure proaspăt, s-ar putea să ingerezi și o doză mică de glifosat fără să îți dai seama.
Erbicidul acesta este foarte, foarte periculos pentru că nu se oprește doar la buruieni. Ajunge în pământ, apă, cel mai periculos în hrana pe care o mănânci", a explicat dr. Răzvan Vintilescu.
Struguri - FOTO: Freepik
Pericolele pentru sănătatea umană
Deși este considerat sigur de unele autorități de reglementare, studii recente sugerează că glifosatul poate avea efecte nocive asupra sănătății. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a catalogat glifosatul drept "probabil cancerigen," iar alte cercetări arată că acesta poate afecta fertilitatea, hormonii, funcționarea ficatului și chiar sistemul nervos.
"Odată ce intră în organismul tău se comportă ca un intrus invizibil, provocând daune pe termen lung.
Este vorba de cum poate afecta celulele umane, despre faptul că poate deteriora ADN-ul și poate perturba funcționarea normal a hormonilor. Dovezile sunt tot mai clare. Și OMS a trebuit să recunoască că glifosatul este probabil cancerigen. Substanța asta poate imita hormonii din corp, ducând la dereglări ale sistemului endocrin.
Asta înseamnă că poate afecta fertilitatea, poate crește riscul de avorturi spontale sau poate provoca pubertatea precoce. Glifosatul poate contribui la dezvoltarea ficatului gras non-alcoolic, o boală care apare atunci când ficatul începe să acumuleze grăsimi, ducând la inflamație și cicatrizare.
Glifosatul poate avea efecte neurotoxice, crescând riscul de tulburări precum Parkinson sau Alzheimer. Nu în ultimul rând, glifosatul poate distruge bacteriile benefice din intestine lăsând loc bacteriilor dăunătoare, care vor prelua controlul.
Rezultatul: probleme digestive, sindrom de colon iritabil și chiar boli autoimune", a mai explicat dr. Răzvan Vintilescu.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
