Fructele și legumele de sezon sunt o modalitate excelentă de a menține sănătatea inimii în această vară. Acestea conțin vitamine, minerale și fibre, care ajută la scăderea tensiunii arteriale și susțin sănătatea inimii. Aceste fructe și legume ajută, de asemenea, să te menții hidratat.
Sherry Gray, dietetician autorizat și educator la Universitatea din Connecticut, recomandă produsele locale, deoarece sunt mai proaspete, mai bogate în nutrienți și mai accesibile pentru buget. Consumul unei varietăți de fructe și legume maximizează beneficiile pentru sănătatea inimii și oferă un amestec de antioxidanți. Începe prin a adăuga unul sau două fructe și legume în dieta zilnică și crește treptat.
Roșii
Roșiile sunt un aliment de bază nutritiv de vară, cu potasiu, vitamina C, acid folic și licopen, care pot ajuta la reglarea nivelului de homocisteină și la reducerea riscului de boli de inimă. Acestea vin în diverse soiuri, cum ar fi prune, heirloom, verzi, cherry și beefsteak.
Pentru a te bucura pe deplin de roșii, caută diferite culori și dimensiuni atunci când faci cumpărături. Gătitul roșiilor în paste cu rucola proaspătă, ulei de măsline și parmezan este un mod delicios de a le savura.
Vezi și: Cauzele frecvente ale durerii de umăr: de la leziuni la afecțiuni medicale. Când să mergi la doctor
Dovlecei
Dovleceii sunt o sursă bogată de potasiu, esențial pentru gestionarea tensiunii arteriale și reducerea riscului de accident vascular cerebral și boli de inimă. Oamenii nu au adesea suficient potasiu, așa că adăugarea mai multor produse bogate în potasiu în dieta dumneavoastră în această vară este esențială pentru sănătatea inimii.
Prăjirea legumelor precum dovleceii și varza cu ulei de măsline și condimente precum usturoi, ceapă, piper, pătrunjel, mărar și muștar măcinat poate fi de ajutor. Dovleacul conține vitamina C și fibre, care susțin o digestie sănătoasă și ajută la eliminarea colesterolului din sânge.
Pepene roșu
Pepenele roșu este un fruct bogat în potasiu, fibre și licopen, care a fost asociat cu un control îmbunătățit al tensiunii arteriale și cu prevenirea bolilor cardiovasculare. Acesta conține L-citrulină, un aminoacid, care poate reduce tensiunea arterială și rigiditatea arterială, potrivit VeryWellHealth.
Cu toate acestea, multe studii folosesc suplimente sau extracte, astfel că oamenii trebuie să consume zilnic peste un kilogram de pepene verde crud pentru a obține cantități similare. Toate produsele, inclusiv pepenele roșu, conțin vitamine, minerale și fitonutrienți care susțin sănătatea inimii. Pentru a te bucura de o salată de vară unică, încearcă să asociezi pepenele roșu cu ceapă murată și brânză feta.
Afine
Fructele de vară, cum ar fi afinele și murele, conțin pigmenți antocianici, care oferă beneficii antiinflamatorii și antioxidante și pot reduce riscul de boli de inimă. Acestea sunt o sursă bună de fibre, care sunt esențiale pentru sănătatea inimii.
Afinele oferă beneficii suplimentare dincolo de sănătatea inimii, inclusiv vitamina K pentru coagularea sângelui și formarea oaselor și mangan pentru funcția imunitară și reproductivă. În lunile fierbinți de vară, se pot face bunătăți congelate din fructe, cum ar fi bucăți congelate sau amestecate în forme de înghețată, pentru un desert sau o gustare dulce și plină de fibre.
Piersici
Piersicile, un fruct cu sâmburi de vară, sunt bogate în potasiu, vitamina C și fibre, care îmbunătățesc colesterolul, scad tensiunea arterială și protejează împotriva bolilor de inimă. Betacarotenul, un antioxidant, conferă piersicilor nuanța galbenă și reduce riscul de boli de inimă atunci când este transformat în vitamina A.
Sunt versatile și pot fi preparate la grătar sau amestecate în salsas. Heather A. Hodson, nutriționist clinic al Centrului pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, recomandă adăugarea piersicilor la salatele de fructe de vară, cu ierburi proaspete de sezon pentru o notă unică.
Caise
Caisele, ca și piersicile, sunt un fruct de vară cu antioxidanți care protejează împotriva bolilor coronariene și cu pectină din fibre, care acționează ca un laxativ natural. Acestea sunt bogate în vitaminele A, B, C, compuși fenolici și carotenoizi, care pot îmbunătăți sănătatea vaselor de sânge.
Dieteticianul înregistrat Bethany Doerfler recomandă înlocuirea desertului cu o porție de caise proaspete acoperite cu scorțișoară și iaurt, deoarece această schimbare de stil de viață contribuie la o mai bună sănătate cardiovasculară.
Căpșuni
Un studiu din 2021 a constatat că un consum zilnic de căpșuni poate îmbunătăți factorii de risc cardiometabolic și rezistența la insulină. Căpșunile sunt bogate în antioxidanți și vitamina C, care pot proteja inima de daunele provocate de radicalii liberi.
Dieteticianul Melissa Ann Prest recomandă adăugarea de căpșuni la cel puțin două mese și o gustare în această vară. Savurează căpșunile proaspete ca atare, amestecate în smoothie-uri sau ca topping pentru fulgi de ovăz sau iaurt grecesc.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
