În lumea băuturilor savurate în cafenele și restaurante, există un ingredient pe care mulți îl consideră un răsfăț.
Deși adăugat frecvent în rețete și iubit pentru textura sa aerată, acest element poate ascunde riscuri mai mari decât ai crede.
În spatele aspectului său atractiv și al gustului, acest ingredient oferă o serie de dezavantaje care ar putea să te facă să te gândești de două ori înainte să-l accepți data viitoare.
Atunci când comanzi o băutură delicioasă de la cafea sau restaurant, frișca poate părea un mic răsfăț adăugat deasupra pentru a-i oferi o notă dulce și frumoasă.
Însă, dincolo de aspectul apetisant, acest ingredient aparent inoensiv vine cu câteva dezavantaje semnifiactive pentru sănătate, pe care poate nu le iei în considerare atunci când alegi să te bucuri de un latte, frappucciono sau ciocolată caldă.
Frișca, în forma sa tradițională, este făcută din smântână dulce, care este bătută până capătă o textură aerată. Totuși, multe dintre variantele comerciale disponibile în cafenele și restaurante conțin aditivi,stabilizatori, îndulcitori artificiali și grăsimi hidrogentate.
Aceste ingrediente adăugate îmbunătățesc textura și durata de conservare, dar nu sunt tocmai ideale pentru sănătatea ta.
În plus, frișca aduce un aport semnificativ de calorii goale, care nu oferă beneficii nutriționale, ci doar un surplus caloric.
O singură porție poate adăuga între 50 - 100 de calorii unei băuturi care deja conține zaharuri și grăsimi, transformând-o într-o adevărată bombă calorică.
De ce să eviți acest ingredient în băuturile din cafenele și restaurante?
Foto: Freepik
Unul dintre principalele motive este impactul caloric pe care frișca îl adaugă băuturii tale. Dacă îți place să bei des cafea la cafenele sau restaurante, astfel de băuturi duc la acumularea de calorii și duc inevitabil la creșterea în greutate pe termen lung, fără să ne dăm seama.
Apoi, frișca este o sursă de grăsimi saturate care, în cantități mari, pot contribui la creșterea colesterolului LDL în sânge, crescând riscul de boli cardiovasculare.
În cafenele, acest risc este amplificat de utilizarea frecventă a frișcăi vegetale care conține grăsimi hirogentate, mult mai periculoase decât grăsimile naturale.
Variantele comerciale de frișcă din restaurante și cafenele sunt adesea îndulcite suplimentar, crescând cantitatea totală de zaharuri consumate.
Acest exces de zahăr poate afecta nivelul glicemiei, provocând variații bruște care duc la o senzație rapidă de oboseală și la creșterea poftei de mâncare pe parcursul zilei.
Nu în ultimul rând, frișca din cafea poate conține aditivi precum mono- și di-gliceridele, stabiliztori sau arome artificiale. În timp ce acești aditivi sunt considerați siguri pentru consum în cantități mici, expunerea frecventă poate provoca inflamații sau reacții adverse, mai ales pentru persoanele sensibile.
Ce să ceri în loc de frișcă?
Dacă dorești totuși să te bucuri de băuturi gustoase și rafine, există opțiuni mai sănătoase pe care le poți alege în loc de frișcă:
1. Lapte vegetal - variantele de lapte de migdale, soia și ovăz pot oferi cremozitate băuturii fără a adăuga multe calorii sau grăsimi saturate.
2. Spumă de lapte - dacă preferi un topping delicat, spuma de lapte poate fi o alegere mai bună decât frișca, adăugând volum și textură fără calorii suplimentare.
3. Scorțișoară sau cacao - în loc de frișcă, poți alege să îți personalizezi băutura cu scorțișoară, cacao sau nucșoară, care adaugă savoare fără să compromită sănătate.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
