Colesterolul ridicat este o problemă de sănătate răspândită. Dacă nu este gestionat, poate duce la afecțiuni grave, cum ar fi atacuri de cord, boli de inimă și accidente vasculare cerebrale, conform Johns Hopkins Medicine. Deși medicamentele precum statinele și inhibitorii PCSK9 sunt eficiente în scăderea colesterolului, schimbările de stil de viață, inclusiv ajustările dietetice, pot juca un rol crucial.
Fasolea, impact asupra colesterolului
O schimbare dietetică care poate ajuta la gestionarea colesterolului ridicat este creșterea consumului de fasole. Spre deosebire de proteinele animale, care sunt adesea bogate în grăsimi saturate, fasolea este săracă în grăsimi și bogată în fibre. Kara Lydon, RD, LDN, explică de ce fasolea este deosebit de eficientă pentru scăderea colesterolului.
"Fibrele solubile se leagă de colesterol în corp, împiedicându-l să fie absorbit în sânge", spune Kara Lydon, potrivit Health Digest.
Care este cea mai bună fasole
Toate fasolele conțin fibre, dar unele varietăți sunt deosebit de bogate în acestea. Fasolea roșie, fasolea neagră, fasolea pinto și fasolea tărcată se remarcă prin conținutul lor ridicat de fibre.
O cană din aceste tipuri de fasole conține aproximativ 220 de calorii și cel puțin 13 grame de fibre, ajutându-vă să atingeți aportul recomandat de 14 grame de fibre la 1.000 de calorii.
Fasolea oferă, de asemenea, peste 600 de miligrame de potasiu și sodiu minim, contribuind la scăderea tensiunii arteriale. În plus, fasolea este o sursă excelentă de vitamine B, fier, magneziu și zinc.
Fasole - FOTO: Freepik@talukderbristy36
Studii
Într-un studiu din 2021 publicat în The Journal of Nutrition, participanții cu colesterol LDL ridicat care au consumat o cană de fasole conservată zilnic timp de patru săptămâni au experimentat o reducere semnificativă a nivelurilor lor de colesterol.
Specific, colesterolul total a scăzut cu mai mult de 5%, iar colesterolul LDL a scăzut cu 8%. Această descoperire subliniază potențialul fasolei ca strategie dietetică pentru gestionarea colesterolului.
Vezi și: Semnul de pe față care îți arată că ai diabet. Indică un nivel ridicat al glicemiei
Sfaturi pentru includerea fasolei în dietă
Pentru a reduce eficient colesterolul, luați în considerare înlocuirea parțială a surselor obișnuite de proteine cu fasole. Un articol din 2023 publicat în Nutrients sugerează că înlocuirea a cel puțin 6 uncii din proteina obișnuită cu 1,5 căni de fasole pe săptămână poate spori aportul de fibre și reduce colesterolul dietetic cu 10%.
Deși colesterolul dietetic nu influențează întotdeauna direct colesterolul din sânge, alimentele bogate în colesterol sunt adesea și bogate în grăsimi saturate, ceea ce face ca alimentele pe bază de plante, cum ar fi fasolea, să fie o alegere mai sănătoasă.
Lydon recomandă diverse modalități de a include fasolea în mesele dumneavoastră.
"Fasolea este versatilă și poate fi adăugată cu ușurință în supe, salate, boluri de cereale și taco-uri. De asemenea, puteți savura hummus cu legume și biscuiți ca gustare sau să-l întindeți pe un sandwich. Pentru o gustare dulce, încercați brownie-uri din fasole neagră sau aluat de biscuiți cu ciocolată comestibil făcut din năut", spune Lydon.
Prin aceste schimbări dietetice simple, puteți scădea natural nivelurile de colesterol și promova sănătatea inimii în general.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
