Vezi și: Expunerea la lumină pe timpul nopții, asociată cu diabetul. Perturbă ritmul circadian
De câteva decenii, cercetările științifice au evidențiat efectele nocive ale grăsimilor saturate asupra sănătății inimii, asociind dietele bogate în grăsimi cu bolile cardiovasculare, ateroscleroza și aritmiile amenințătoare de viață. În schimb, acizii grași polinesaturați Omega-3 – în special acidul eicosapentaenoic (EPA) – sunt cunoscuți pentru efectele lor protectoare, ajutând la prevenirea unor afecțiuni precum fibrilația atrială. Cu toate acestea, mecanismele precise prin care EPA exercită aceste beneficii au rămas în mare parte neclare.
Într-un studiu publicat recent în International Journal of Molecular Sciences-MDPI, o echipă de cercetători japonezi a identificat modul în care EPA combate efectele nocive ale grăsimilor saturate la nivel molecular, deschizând potențial calea către recomandări dietetice mai țintite și strategii preventive pentru bolile de inimă.
Legătura dintre grăsimile saturate și dezechilibrul de calciu în celulele inimii
Conduși de profesorul asociat Masaki Morishima de la Universitatea Kindai, echipa de cercetare a căutat să deslușească mecanismele biochimice care stau la baza efectelor protectoare ale EPA. Lucrând alături de Dr. Katsushige Ono de la Universitatea Oita și Dr. Kazuki Horikawa de la Universitatea Tokushima, echipa s-a concentrat pe modul în care grăsimile saturate perturbă homeostazia calciului în celulele inimii, în special prin reducerea activității canalelor de ioni de calciu (Ca2+).
Homeostazia calciului este esențială pentru menținerea funcționării electrice corecte a inimii, iar dereglarea acesteia poate declanșa aritmii.
Cercetătorii s-au concentrat pe două grăsimi saturate bine cunoscute, acidul oleic și acidul palmitic, combinate sub forma unui amestec de acid oleic/acid palmitic (OAPA).
Ei au descoperit că expunerea la OAPA a redus semnificativ nivelurile canalelor de Ca2+ de tip L – în special Cav1.2 – din cardiomiocite, sau celulele musculare ale inimii. Această reducere a cauzat bătăi neregulate ale celulelor, un precursor al afecțiunilor cardiace grave.
Vezi și: Bicarbonatul, eficient în cazul acidozei metabolice. Reglează pH-ul
Efectul salvator al EPA
Ceea ce face ca acest studiu să fie deosebit de important este descoperirea că chiar și mici cantități de EPA ar putea contracara efectele nocive ale OAPA asupra canalelor de calciu. Cercetătorii au demonstrat că adăugarea de EPA la amestec a restabilit nivelurile normale atât ale expresiei mRNA, cât și ale proteinelor canalelor Cav1.2, permițând cardiomiocitelor să-și recapete ritmul normal de bătaie.
Folosind tehnici avansate de electrofiziologie, echipa a măsurat modul în care EPA a afectat curentul prin aceste canale de Ca2+ de tip L. Prezența EPA a restabilit eficient fluxul ionic perturbat de grăsimile saturate, protejând celulele inimii de neregularitățile induse de dietele bogate în grăsimi.
Rolul cheie al CREB și FFAR4 în mecanismul protector al EPA
Cercetătorii au descoperit cum EPA (un tip de acid gras omega-3) protejează inima la nivel molecular. Un element important în acest proces este o proteină numită CREB, care controlează producerea unor canale de calciu necesare pentru funcționarea inimii. În mod normal, o substanță dăunătoare (OAPA) scade nivelul acestei proteine, afectând inima. Dar EPA ajută la menținerea nivelului normal al CREB, protejând astfel inima.
Un alt factor esențial este un receptor numit FFAR4. EPA activează acest receptor, iar asta pare să fie cheia pentru combaterea efectelor negative ale OAPA. Când cercetătorii au folosit un compus care imită efectul EPA asupra acestui receptor, au văzut aceleași beneficii protectoare. Însă, dacă blocau receptorul, protecția oferită de EPA dispărea.
Omega 3 - FOTO: Freepik@sorindarii
Combaterea stresului oxidativ
Studiul a dezvăluit, de asemenea, o altă componentă a protecției oferite de EPA: capacitatea sa de a reduce stresul oxidativ cauzat de grăsimile saturate. Expunerea la OAPA a declanșat acumularea de specii reactive de oxigen (ROS), care a agravat și mai mult disfuncția canalelor de calciu.
Din nou, EPA a reușit să inverseze această deteriorare oxidativă, deși acest lucru a avut loc printr-o cale independentă de FFAR4. Acest mecanism dual, salvarea activității canalelor de calciu și reducerea stresului oxidative, oferă un scut cuprinzător împotriva efectelor negative ale grăsimilor saturate asupra sănătății inimii.
Implicații viitoare
Descoperirile acestui studiu oferă perspective promițătoare pentru viitorul sănătății cardiovasculare și al nutriției.
"Deși există tehnici și medicamente pentru a controla aritmiile, nu au fost stabilite metode pentru a le preveni. Studiul nostru sugerează că EPA are un efect protector asupra cardiomiocitelor, normalizând anomaliile cauzate de consumul excesiv de grăsimi saturate, care apare în dietele bogate în grăsimi", spune Dr. Morishima.
Această cercetare ar putea duce la noi recomandări dietetice și ghiduri de sănătate care să sublinieze importanța acizilor grași Omega-3, în special EPA, în menținerea sănătății inimii, în special pentru persoanele cu risc de aritmii.
Vezi și: Colangita biliară, în creștere. Medicii avertisment: Provocare globală
Ce este Omega 3
Acizii grași omega-3 sunt esențiali pentru menținerea unei sănătăți optime, jucând un rol crucial în funcționarea corectă a retinei, creierului și altor părți ale corpului. Acești nutrienți importanți se împart în trei tipuri principale: ALA (acid alfa-linolenic), DHA (acid docosahexaenoic) și EPA (acid eicosapentaenoic), potrivit Healthline.
Deoarece organismul nostru nu poate produce singur acizi grași omega-3, este necesar să îi obținem prin dietă. ALA se găsește în principal în plante, în timp ce DHA și EPA sunt predominante în alimentele de origine animală și alge.
Printre sursele alimentare bogate în omega-3 se numără peștele gras, uleiurile de pește, semințele de in, semințele de chia, uleiul de semințe de in și nucile. Pentru cei care nu includ suficiente astfel de alimente în dieta lor, suplimentele de omega-3, precum uleiul de pește sau uleiul de alge, sunt adesea recomandate pentru a asigura aportul necesar acestor grăsimi esențiale.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
