Dovleacul, împreună cu verișorii săi portocalii, cum ar fi morcovul și cartoful dulce, constituie o alegere excelentă pentru o dietă echilibrată și sănătoasă. Bogat în beta caroten și o multitudine de nutrienți esențiali, dovleacul este recunoscut pentru beneficiile extraordinare pe care le aduce organismului nostru.
Transformarea beta carotenului în vitamina A
Unul dintre punctele forte ale dovleacului este conținutul său ridicat de beta caroten. Acest antioxidant vital este transformat în organism în vitamina A, esențială pentru o vedere sănătoasă, protejarea împotriva microbilor și buna funcționare a sistemului reproducător. De asemenea, vitamina A are un rol crucial în menținerea sănătății inimii, plămânilor, rinichilor și a altor organe vitale.
foto:freepik@azerbaijan_stockers
O doză puternică de vitamină A pentru vederea ta
Numai o ceașcă de dovleac poate oferi 200% din doza zilnică recomandată de vitamina A. Această vitamină este esențială pentru menținerea sănătății ochilor și pentru o vedere clară, mai ales în condiții de lumină scăzută.
Reducerea riscului de cancer prin consumul de dovleac
Aportul consistent de vitamina A adus de dovleac aduce beneficii suplimentare, reducând riscul de anumite tipuri de cancer, precum cel pulmonar sau de prostată. Suplimentele de vitamina A nu oferă aceeași protecție ca dovleacul consumat sub formă naturală.
Întărirea sistemului imunitar cu ajutorul dovleacului
În plus față de beta caroten, dovleacul oferă și vitamina C, vitamina E, fier și acid folic - toate acestea întărind sistemul imunitar. Consumul mai mare de dovleac poate ajuta celulele imunitare să lupte mai eficient împotriva infecțiilor și să accelereze procesul de vindecare în caz de răni.
Combaterea hipertensiunii
Culoarea vibrantă portocalie a dovleacului indică și prezența unui nivel ridicat de potasiu. Acest mineral este esențial în controlul tensiunii arteriale. Semințele de dovleac, în special cele nesărate, sunt o sursă valoroasă de minerale și steroli vegetali, care pot contribui la menținerea unui nivel sănătos de colesterol HDL și la scăderea tensiunii arteriale.
Nivelurile mai ridicate de potasiu din dietă au fost asociate în studii cu un risc redus de accident vascular cerebral, formare de pietre la rinichi și dezvoltare a diabetului de tip 2. De asemenea, potasiul poate contribui la creșterea densității minerale osoase, îmbunătățind sănătatea oaselor..
Somn odihnitor
Semințele de dovleac conțin triptofan, un aminoacid care ajută la producerea serotonină, un compus cheie în promovarea unui somn odihnitor și a stării generale de bine.
Vezi și: Kaki: un fruct exotic plin de nutrienți. Ce beneficii aduce sănătății și cum se mănâncă
Dovleacul, cu toată versatilitatea sa în bucătărie, aduce o mulțime de beneficii pentru sănătatea ta globală. De la îmbunătățirea vederii până la întărirea sistemului imunitar și menținerea sănătății inimii și a pielii, acest aliment minunat este o alegere excelentă pentru o viață sănătoasă și echilibrată. Integrând dovleacul într-o varietate de mâncăruri și preparate delicioase și sănătoase, îți vei susține sănătatea și bunăstarea pe termen lung.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
