Supa este mult mai mult decât un preparat delicios ce îți încălzește sufletul în zilele reci. Este o modalitate excelentă de a introduce nutrienți esențiali în dieta ta și de a beneficia de multiple avantaje pentru sănătate.
Când este pregătită cu ingrediente potrivite, supa poate fi un adevărat cocktail de nutrienți. Varietăți precum cele pe bază de oase, legume sau carne pot oferi vitamine, minerale și colagen - elemente esențiale pentru sănătatea noastră, conform Healthline.
Ele sunt nu doar delicioase, ci și sărace în grăsimi și calorii. De asemenea, consumul de supă este o modalitate simplă de a adăuga mai multe legume în dieta ta.
Un consum crescut de legume este asociat cu un risc redus de îngrășare, care este un factor de risc pentru afecțiuni cronice, precum bolile de inimă, diabetul de tip 2 și anumite tipuri de cancer. Așadar, o supă bogată în legume poate aduce multiple beneficii pentru sănătatea ta.
Beneficiile
Supa nu este doar un preparat reconfortant, ci poate fi și un aliat valoros în menținerea sau controlul greutății. Studiile arată că persoanele care consumă supă în mod regulat au o greutate corporală și o circumferință a taliei mai mici decât cele care nu o fac.
Aportul nutrițional variat
Supa este o modalitate excelentă de a îmbogăți dieta cu nutrienți esențiali. Folosind legume, carne slabă sau leguminoase, poți obține o varietate de vitamine, minerale și antioxidanți într-o singură masă.
Ajută la controlul greutății
Consumul regulat de supă, în special cele bogate în legume și proteine slabe, poate ajuta la gestionarea greutății. Supa oferă o senzație de sațietate și poate reduce pofta de mâncare, ducând la consumul mai redus de calorii în timpul mesei principale.
Îmbunătățirea sistemului digestiv
Datorită conținutului său ridicat de fibre, supa poate stimula sănătatea digestivă, facilitând tranzitul intestinal și menținând o digestie sănătoasă.
Hidratare
Multe tipuri de supă, în special cele făcute cu ingrediente bogate în apă, cum ar fi legumele, contribuie la hidratarea organismului. Consumul de supă poate ajuta la menținerea echilibrului hidric în corp.
Reducerea riscului de boli cronice
Consumul regulat de supe bogate în legume este asociat cu reducerea riscului de afecțiuni cronice, cum ar fi bolile de inimă, diabetul de tip 2 și anumite tipuri de cancer. Antioxidanții și substanțele fitochimice din legume pot avea un rol protector împotriva acestor boli.
Reducerea consumului de carne
Optând pentru supă de legume sau supă pe bază de plante, poți reduce consumul de carne, ceea ce poate avea beneficii asupra sănătății cardiovasculare și poate contribui la reducerea amprentei tale ecologice.
Supa poate fi un aliment de bază într-o dietă echilibrată și sănătoasă, aducând beneficii multiple pentru sănătatea ta generală și oferind un mod delicios și confortabil de a obține nutrienții de care corpul tău are nevoie.
Atenție la ingredientele nedorite
În ciuda beneficiilor sale, unele ingrediente folosite pentru a îmbunătăți gustul sau textura supelor pot să nu fie sănătoase și ar trebui evitate sau consumate în cantități moderate.
Agenți de îngroșare
Anumite ingrediente, precum laptele integral, smântâna grasă, laptele de cocos, amidonul de porumb, pâinea, brânza, gălbenușurile de ou pot crește aportul caloric și de grăsimi ale supei.
Deși în cantități mici, aceste ingrediente pot face parte dintr-un stil de viață sănătos, cantitățile mari folosite în supele pe bază de cremă pot conduce la aport caloric excesiv și, implicit, la îngrășare.
Conținutul de sodiu
Supa instant sau din conservă poate avea un conținut ridicat de sodiu, care este asociat cu tensiunea arterială crescută, boli renale și riscul de accident vascular cerebral.
Tipuri de supă care sunt perfecte pentru sănătatea ta
foto:freepik@chandlervid85
Supa de roșii
Supa de roșii este apreciată pentru beneficiile pe care le aduce, în special datorită licopenului, pigmentul antioxidant responsabil pentru culoarea roșie a roșiilor. Licopenul ajută la combaterea efectelor negative ale radicalilor liberi din organism, fiind asociat cu reducerea riscului de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și diabetul de tip 2. Supa de roșii făcută în casă te poate ajuta să te bucuri de aceste beneficii fără adăugarea de ingrediente nedorite, cum ar fi agenții de îngroșare sau grăsimile adăugate.
Supa de pui cu tăieței
Această supă clasică este adesea considerată un remediu pentru răceală și gripă. Deși variantele de supă de pui din conservă conțin adesea cantități mari de sodiu, varianta făcută în casă este mult mai sănătoasă. Carnea de pui aduce un aport important de proteine, care poate ajuta la menținerea senzației de sațietate și poate contribui la creșterea metabolismului.
Supa pe bază de oase
Supa făcută pe bază de oase a căpătat popularitate datorită proprietăților sale nutritive. Fiind bogată în calciu, magneziu și colagen, aceasta poate contribui la sănătatea articulațiilor, a oaselor și a pielii. Variantele făcute acasă sunt preferabile, deoarece cele achiziționate din comerț pot conține aditivi sau conservanți nedoriti.
Supa Minestrone
Minestrone este o supă italiană tradițională plină de legume, fasole și paste. Această supă este o sursă excelentă de fibre și vitamine din legume, contribuind la menținerea sănătății digestive și a sistemului imunitar.
Supa de legume
O supă simplă și versatilă, ce poate fi adaptată în funcție de preferințele individuale. Este o modalitate excelentă de a consuma o varietate de legume, aducând o gamă largă de vitamine, minerale și antioxidanți în dieta ta.
Vezi și: 6 metode pentru a-ți albi dinții. Care sunt efectele secundare de care trebuie să ții cont
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
