Ceaiul matcha, o pudră fină obținută din frunzele de ceai verde cultivate special, a câștigat popularitate la nivel global datorită beneficiilor sale pentru sănătate. Studiile internaționale evidențiază proprietățile antioxidante, efectele asupra funcțiilor cognitive și potențialul de protecție cardiovasculară ale acestui ceai tradițional japonez.
Conținut ridicat de antioxidanți
Matcha este recunoscut pentru concentrația sa ridicată de catechine, în special epigalocatechin-3-galat (EGCG), un antioxidant puternic. Conform unui studiu publicat în Food Research International, consumul de ceai verde, inclusiv Matcha, poate reduce inflamația și are efecte antimicrobiene, contribuind la prevenirea cariilor dentare.
Matcha ajută la diminuarea stresului oxidativ și inflamator, ceea ce poate preveni boli neurodegenerative precum Alzheimer sau Parkinson. Conținutul ridicat de antioxidanți susține sănătatea creierului și contribuie la menținerea funcțiilor cognitive odată cu înaintarea în vârstă, potrivit Oxidative Medicine and Cellular Longevity.
Ceaiul de Matcha - FOTO: Freepik
Îmbunătățirea funcțiilor cognitive
Cercetările sugerează că Matcha poate stimula funcțiile creierului. Un studiu publicat în PubMed a investigat efectele consumului de Matcha asupra atenției și memoriei episodice, constatând îmbunătățiri ușoare în viteza atenției și memoria secundară episodică.
Protecție cardiovasculară
Consumul de Matcha poate avea efecte benefice asupra sănătății inimii. Potrivit unui articol de pe Expertfoods.ro, studiile indică faptul că ceaiul Matcha poate reduce nivelul colesterolului LDL și al trigliceridelor, contribuind la prevenirea bolilor cardiovasculare.
Totodată, Matcha ajută la prevenirea acumulării plăcilor arteriale, reducând riscul de boli cardiovasculare, potrivit Harvard Health.
Echivalentul a zece cești de ceai verde
Un alt aspect remarcabil al Matcha este densitatea sa nutritivă. Conform studiilor, o singură ceașcă de Matcha oferă echivalentul nutritiv a zece cești de ceai verde obișnuit, datorită consumului integral al frunzei sub formă de pudră.
Matcha este adesea asociat cu un metabolism accelerat. Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition sugerează că ceaiul verde Matcha poate crește rata de ardere a grăsimilor cu până la 17% în timpul exercițiilor moderate. Acesta ajută și la reglarea glicemiei, prevenind fluctuațiile bruște ale zahărului din sânge.
Mod de preparare și consumul responsabil
Pentru a beneficia de proprietățile sale, Matcha se prepară tradițional prin amestecarea a 1-2 grame de pudră cu apă fierbinte, folosind un tel special din bambus, numit chasen. Este recomandat consumul moderat, având în vedere conținutul de cofeină, și evitarea consumului înainte de culcare.
Ceaiul Matcha oferă multiple beneficii pentru sănătate, susținute de cercetări științifice, și reprezintă o alternativă valoroasă pentru cei care caută băuturi naturale cu efecte pozitive asupra organismului.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
