Pentru cea mai bună pizza de casă, încearcă această rețetă.
Ingrediente pentru blat
300 g făină albă
8 g drojdie proaspătă
75-90 ml apă caldă
un vârf de cuțit de sare
Ingrediente pentru sos
1 ceapă mare, tăiată mărunt
1 cățel de usturoi, tăiat mărunt
1 lingură ulei de măsline
400 grame roșii
2 linguri piure de roșii
sare
piper
1 frunză de dafin, tocată
oregano
Ingrediente pentru topping
1 ardei kapia
200 g ciuperci
2 cârnați oltenești
150 -200 g șuncă afumată
300 g cașcaval
150 g măsline fără sâmburi
Mod de preparare
Amestecă drojdia cu jumătate din cantitatea de apă călduță. Amestecă făina cu sarea și adaugă amestecul de drojdie și apă, apoi omogenizează. Frământă bine cu mâna, apoi adaugă și restul de apă. Frământă până la omogenizare. Aluatul trebuie să fie elastic.
După frământare, împarte aluatul în două bile egale și acoperă recipientul cu un prosop curat. Lasă-l la cald 30 de minute sau până când va crește.
Pentru sos: Călește ceapa și usturoiul într-o tigaie cu uleiul de măsline timp de 10 minute, fără să fie prăjite. Adaugă roșiile tocate și piureul de roșii împreună cu condimentele și amestecă până când se omogenizează totul. Apoi lasă la fiert până când se îngroașă sosul.
Pentru topping: Curăță și spală legumele, apoi taie-le. Ciupercile și măslinele fără sâmburi taie-le felii subțiri, iar ardeiul, rondele sau bețișoare. Cârnăciorii și șunca trebuie să fie felii cât mai subțiri, iar cașcavalul dă-l pe răzătoarea mare.
Unge blatul de pizza cu sosul preparat și apoi pune ingredientele în mod uniform.
Bagă pizza la cuptor, pentru 7-10 minute, scrie spynews.ro.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
