Dulceața de ardei iute este o conservă dulce și picantă obținută din ardei iuți, zahăr și oțet, cu adesea adăugarea altor arome sau ingrediente, precum usturoiul sau ghimbirul. Dulceața de ardei iute este folosită ca garnitură, condiment sau sos pentru a adăuga un gust picant și dulce mâncărurilor sau aperitivelor.
Dulceața de ardei iute, beneficii pentru sănătate
Sunt multe lucruri pe care să le iubești la ardei. Sunt delicioși, sunt picanți și sunt o modalitate excelentă de a adăuga culoare unui fel de mâncare. Dar știați că pot fi, de asemenea, extrem de benefici pentru sănătate?
Sursă de vitamine și minerale
Ardeii iuți, ingredientul principal, sunt o sursă bună de vitamina C și vitamina A, precum și de potasiu și fibre. Aceste nutriențe pot contribui la menținerea sănătății sistemului imunitar, a vederii și a inimii, potrivit Pepper Jelly
Posibile beneficii antioxidante
Ardeii iuți conțin compuși antioxidanți, cum ar fi capsaicina, care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ și la reducerea riscului de boli cronice.
Stimularea metabolismului
Capsaicina din ardeii iuți poate accelera temporar metabolismul și arde calorii, ceea ce poate fi benefic pentru persoanele care doresc să slăbească sau să mențină greutatea corporală.
Proprietăți antibacteriene
Oțetul și alte ingrediente din dulceața de ardei iute pot avea proprietăți antibacteriene, care pot ajuta la prevenirea contaminării și prelungirea duratei de conservare a alimentelor.
Gust și plăcere culinară
Gustul unic picant și dulce al dulceții de ardei iute poate îmbunătăți experiența culinară și poate stimula pofta de mâncare.
Cu toate acestea, este important să consumați dulceața de ardei iute cu moderație, deoarece poate fi foarte picantă și conține, de obicei, cantități semnificative de zahăr. De asemenea, persoanele cu sensibilitate la ardeii iuți ar trebui să fie precaute, deoarece capsaicina poate provoca disconfort sau reacții adverse.
În concluzie, dulceața de ardei iute poate oferi beneficii nutriționale și poate adăuga o notă interesantă de gust mâncărurilor, dar trebuie consumată cu moderație și în cadrul unei alimentații echilibrate pentru a beneficia în mod optim de proprietățile sale pentru sănătate.
Ardeiul iute prelungește viața
Ardeii iuți au beneficii majore pentru sănătate. În ceea ce privește vitamina C, ei depășesc portocalele cu 3 la 1. De asemenea, sunt plini de vitaminele A, B și E. Unele studii sugerează că capsaicina acționează ca un antioxidant pentru a vă proteja celulele și ajută la reducerea inflamațiilor, potrivit WebMD.
Un studiu amplu a arătat că adulții care au mâncat cel puțin un ardei iute roșu proaspăt sau uscat pe lună, timp de aproape 20 de ani, și-au redus șansele de deces cu 13%. Cercetătorii nu sunt siguri de ce, dar cred că o parte din merite s-ar putea datora nutrienților din ardei și puterii lor de a combate inflamația și obezitatea.
Senzația pe care o simțiți în tot corpul atunci când mâncați un ardei iute este mai mult decât un sentiment. Capsaicina - substanța chimică care se află în spatele senzației de picant - mărește viteza cu care se încălzește întregul corp.
De asemenea, activează un neuron senzorial numit TRPV1, care ajută la prevenirea acumulării de grăsime și vă controlează apetitul. Această combinație de accelerare a metabolismului ar putea să vă ajute să slăbiți. Cercetătorii speră să aplice aceste cunoștințe pentru a reduce creșterea în greutate.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
