Consumul de alimente bogate în nutrienți este esențial pentru sănătatea generală. Anumite alimente sunt deosebit de benefice datorită conținutului lor ridicat de vitamine, minerale și compuși sănătoși.
Unele dintre aceste alimente oferă beneficii semnificative pentru sănătate și pot contribui la îmbunătățirea funcțiilor corporale și la prevenirea bolilor.
Ouăle
Ouăle sunt adesea denumite „multivitaminele naturii” datorită concentrației lor ridicate de nutrienți. Gălbenușul conține majoritatea vitaminelor și mineralelor, inclusiv colina, care este crucială pentru sănătatea creierului.
Ouăle sunt bogate în antioxidanți precum luteina și zeaxantina, care protejează împotriva bolilor oculare. Ouăle sunt, de asemenea, un aliment accesibil și foarte versatil, care poate fi preparat în numeroase moduri.
Ficatul
Ficatul animal este unul dintre alimentele cele mai bogate în nutrienți disponibile. Este încărcat cu vitamine B, în special vitamina B12, precum și cu vitamina A, cupru și fier. O porție de ficat de vită poate furniza o parte substanțială din necesarul zilnic de nutrienți. Consumul de ficat o dată pe săptămână poate fi o strategie bună pentru a asigura un aport optim al acestor nutrienți esențiali.
Somonul
Somonul este un pește gras bogat în nutrienți, bogat în acizi grași omega-3, care joacă un rol crucial în menținerea sănătății creierului, inimii, ochilor și a întregului organism. Omega-3 sunt vitali pentru reducerea inflamațiilor și promovarea sănătății inimii și pot fi obținuți doar prin alimente.
O porție de somon sălbatic de Atlantic oferă aproximativ 2,2 grame de omega-3, împreună cu o doză sănătoasă de proteine de înaltă calitate, vitamine și minerale, cum ar fi magneziul și vitaminele B. În plus față de beneficiile sale nutriționale, somonul este, de asemenea, ușor de preparat și vă poate ajuta să vă simțiți sătui cu mai puține calorii.
Sardinele
Sardinele, un pește gras mai mic, oferă o gamă completă de nutrienți. Acestea pot fi consumate întregi, oferind toate părțile peștelui, inclusiv oasele și organele, care sunt pline de substanțe nutritive vitale.
Ca și alți pești grași, sardinele sunt o sursă bogată de omega-3, care ajută la protejarea sănătății inimii. Ele sunt, de asemenea, mai mici în mercur în comparație cu peștii mai mari, ceea ce le face o alegere mai sigură în ceea ce privește contaminarea cu metale grele.
Nucile
Nucile sunt o sursă de hrană nutritivă datorită conținutului ridicat de grăsimi mononesaturate, care sunt esențiale pentru funcțiile corporale precum creșterea celulară și protejarea organelor.
Acestea diferă de grăsimile saturate și trans, care sunt nesănătoase. Nucile sunt, de asemenea, bogate în proteine și conțin diverse substanțe nutritive precum fibre, vitaminele E și K, acid folic, tiamină, minerale, carotenoizi, antioxidanți și fitosteroli.
Cele mai sănătoase nuci sunt migdalele nesărate, fisticul și nucile. Acestea pot fi adăugate la salate, legume sau consumate ca gustare între mese.
Foto: Freepik @fijulanam468
Kale
Kale este o legumă cu frunze verzi plină de nutrienți. Acesta conține fibre, antioxidanți și mai mulți compuși bioactivi care pot ajuta la reducerea riscului de boli cronice, cum ar fi cancerul.
Kale este bogată în vitaminele C, A și K, precum și minerale precum calciu, potasiu și magneziu. Cu doar nouă calorii pe cană, kale este un superaliment cu conținut scăzut de calorii care susține sănătatea generală prin furnizarea de micronutrienți esențiali, promovând în același timp sațietatea.
Citește și: Semne orale care pot indica prezența osteoporozei. Legătura dintre densitatea osoasă și pierderea dinților
Algele marine
Algele marine, adesea folosite în mâncăruri precum sushi, sunt un aliment dens în nutrienți care furnizează minerale esențiale precum calciu, fier și iod.
Iodul este deosebit de important pentru funcția tiroidiană, iar antioxidanții găsiți în algele marine pot ajuta la combaterea stresului oxidativ, care este legat de inflamație și alte probleme de sănătate. Polizaharidele din algele marine pot oferi, de asemenea, beneficii de protecție împotriva deteriorării celulelor și a altor boli.
Usturoiul
Usturoiul este atât aromat, cât și benefic pentru sănătate. Acesta conține compuși bioactivi precum alicina, care au proprietăți potențiale de combatere a bolilor.
Usturoiul este o sursă bogată de vitaminele C și B6, împreună cu minerale esențiale precum calciu și potasiu. Unele studii sugerează că usturoiul poate scădea tensiunea arterială și colesterolul, reducând riscul de boli de inimă. În plus, se crede că usturoiul are proprietăți de luptă împotriva cancerului, în special atunci când vine vorba de cancerele gastrointestinale.
Scoici
Scoicile precum scoicile, stridiile, scoicile și midiile sunt pline de nutrienți. Acestea furnizează cantități mari de vitamina B12, zinc și seleniu, care sunt cruciale pentru funcția imunitară și sănătatea generală.
Scoicile, în special, sunt bogate în vitamine B și fier. Ca toate fructele de mare, este important să obțineți crustacee în mod durabil pentru a evita expunerea la toxine precum mercurul.
Cartofii
Deși sunt adesea văzuți ca un simplu carbohidrat, cartofii sunt foarte nutritivi atunci când sunt preparați sănătos. Ei conțin niveluri ridicate de potasiu, magneziu și fibre, în special dacă sunt consumați cu coaja lor.
Cartofii oferă, de asemenea, vitamine esențiale, cum ar fi vitamina C și vitaminele B. Indicele lor ridicat de sațietate înseamnă că vă mențin sătul mai mult timp, ajutând la gestionarea greutății prin reducerea probabilității de a mânca în exces. Unele studii sugerează că cartofii sunt mai sățioși decât alte amidonuri precum orezul și pastele.
Fructele de pădure
Fructele de pădure, cum ar fi afinele, sunt cunoscute pentru conținutul lor ridicat de antioxidanți. Acestea conțin compuși precum antocianinele, care pot avea proprietăți neuroprotectoare.
Unele cercetări sugerează că consumul de fructe de pădure poate îmbunătăți funcția creierului, poate îmbunătăți starea de spirit și chiar poate reduce riscul de cancer. De asemenea, fructele de pădure sunt legate de o mai bună sănătate cardiovasculară datorită capacității lor de a îmbunătăți funcția vaselor de sânge.
De asemenea, este studiat pentru capacitatea sa de a proteja creierul și de a reduce riscul bolii Alzheimer, precum și pentru potențialele sale proprietăți anticancerigene.
Ciocolata neagră și cacaua
Ciocolata neagră, în special soiurile cu un conținut ridicat de cacao, este o sursă bogată de minerale precum fierul și magneziul, precum și de antioxidanți puternici. Consumul de cantități mici de ciocolată neagră poate contribui la sănătatea inimii prin scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol.
Cu toate acestea, Asociația Americană a Inimii recomandă savurarea cu moderație a ciocolatei negre pentru gustul său, mai degrabă decât să se bazeze exclusiv pe aceasta pentru beneficiile pentru sănătate.
Numărul unu al celor mai sănătoase alimente nu este posibil, dar o dietă variată cu alimente proaspete, pe bază de plante, proteine slabe și diverse substanțe nutritive este esențială. Unele dintre cele mai nutritive alimente includ peștele gras, ouăle, avocado, cartofii și legumele cu frunze verzi.
Supraviețuirea pe baza unei singure surse de hrană depinde de factori precum locația, facilitățile de gătit, conținutul de apă și disponibilitatea. Alimentele dense în nutrienți includ legumele întregi, fructele, cacaua, fructele de mare, ouăle și ficatul.
Cea mai bună dietă ar trebui să includă o mare varietate de alimente proaspete, deoarece niciun aliment nu poate furniza toate substanțele nutritive necesare.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
