Alimentația ca medicament, un concept care există de secole, a fost pus la îndoială în lumea occidentală din cauza rolului său în prevenirea și gestionarea bolilor. Cu toate acestea, este larg recunoscut faptul că alimentația poate avea un impact asupra sănătății unei persoane, conducând la un sistem imunitar mai puternic, o sarcină și o naștere mai sigure, un risc mai scăzut de diabet și boli cardiovasculare și o viață mai lungă.
Cercetările au arătat că o dietă bogată în zaharuri adăugate, grăsimi saturate și trans și exces de sodiu poate induce inflamația cronică, un factor de risc care stă la baza bolilor de inimă, diabetului de tip 2, sănătății intestinale precare și altor boli cronice.
Asociația Americană a Inimii a recomandat recent o dietă bogată în fructe, legume, cereale integrale, leguminoase, lactate cu conținut scăzut de grăsimi și proteine vegetale sau animale slabe pentru a susține sănătatea cardiovasculară.
Experții consideră că această dietă susține sănătatea prin reducerea factorilor de risc nocivi ai bolilor cardiovasculare, inclusiv inflamația, nivelul ridicat al colesterolului, hipertensiunea arterială și somnul insuficient. Organizația Mondială a Sănătății leagă starea nutrițională de sănătatea imunitară și arată că carotenoizii din dietă pot îmbunătăți metaboliții din sânge ai persoanelor cu boli hepatice.
Decenii de descoperiri științifice susțin rolul integral al dietei în gestionarea sănătății. Ghidurile dietetice pentru americani 2020-2025 subliniază importanța consumului ridicat de alimente și băuturi bogate în nutrienți, cu un aport limitat de zahăr adăugat, sare, grăsimi saturate și alcool.
„Alimentația ca medicament” este o practică unde se subliniază importanța alimentelor și a dietei în prevenirea și gestionarea bolilor. Aceasta implică prioritizarea alimentelor și a dietei în planul de sănătate al unei persoane pentru a preveni, a reduce simptomele sau a inversa o stare de boală.
Această practică se axează pe creșterea consumului de alimente vegetale integrale, puțin prelucrate și pe limitarea consumului de alimente foarte prelucrate, bogate în zahăr, ulei și sare adăugate.
Alimentele funcționale, cum ar fi ierburile, condimentele, leguminoasele, nucile, semințele, cerealele integrale, fructele și legumele, prezintă un interes deosebit pentru cei care consideră alimentele drept medicamente.
Această abordare sfidează medicina convențională, care se bazează în principal pe progresele tehnologice pentru gestionarea bolilor. În timp ce medicina occidentală convențională prescrie modificări ale regimului alimentar și ale stilului de viață ca tratament de primă linie pentru anumite afecțiuni, accentul se pune pe echilibrul macronutrienților din dietă, care rămâne neclar la om.
Foto: Freepik @sosiukin
Beneficii
Alimentația ca medicament este o abordare medicală care utilizează dieta și alimentele pentru a sprijini tratamentul bolilor, cum ar fi diabetul și prediabetul. Aceasta poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge, la reducerea simptomelor și la îmbunătățirea calității vieții.
De exemplu, o dietă mediteraneană modificată poate reduce durerea, oboseala și disconfortul la persoanele cu lipoedem. O dietă sănătoasă în timpul tratamentului cancerului de sân poate reduce, de asemenea, simptomele negative.
Utilizarea „alimentelor ca medicamente” ar putea reduce costurile asistenței medicale prin reducerea gravității bolilor prin analize de laborator mai bune, mai puține medicamente și mai puține spitalizări.
Limitările conceptului
„Alimentația ca medicament” este un concept care are limitările sale, inclusiv faptul că nu este un remediu universal pentru toate afecțiunile, este influențat de informații eronate și ia în considerare interacțiunile medicament-nutrient.
Bolile cronice sunt complexe și pot fi cauzate de factori care nu au legătură cu alimentația, cum ar fi riscul genetic, toxinele din mediu sau afecțiunile autoimune. Deși poate ameliora simptomele și încetini progresia bolii în unele boli, nu ar trebui utilizată ca tratament de sine stătător, ci împreună cu terapia medicală adecvată.
Social media poate fi o sursă eficientă de promovare a sănătății, dar poate fi și o sursă de dezinformare și de informații neverificabile, în special în contextul „alimentelor ca medicamente” sau al terapiilor medicinale alternative. Denigrarea anumitor alimente poate conduce la comportamente alimentare nesănătoase.
Interacțiunile medicament-nutrient sunt, de asemenea, importante de luat în considerare, deoarece acestea pot spori sau întrerupe efectul unui medicament în organism. De exemplu, sucul de grapefruit poate fi evitat atunci când se iau anumite medicamente, dar unele cercetări arată că acesta poate spori efectul statinelor hipocolesterolemiante.
În ciuda conceptului său emergent, „mâncarea ca medicament” a fost recunoscută de mult timp ca având un rol în sănătate, iar dietele sănătoase bogate în fructe, legume, cereale integrale, nuci și semințe, proteine slabe și lactate cu conținut scăzut de grăsimi pot reduce riscul de boli cronice.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
