Conopida conține multe substanțe nutritive și compuși vegetali care pot reduce riscul mai multor boli, inclusiv al bolilor de inimă și al cancerului.
Conopida este o legumă extrem de sănătoasă, care reprezintă o sursă semnificativă de nutrienți.
În plus, este prietenoasă cu pierderea în greutate și este incredibil de ușor de adăugat la dieta ta.
Iată 8 beneficii pentru sănătate ale conopidei, bazate pe știință.
1. Conține mulți nutrienți
Profilul nutrițional al conopidei este destul de impresionant.
Conopida este foarte săracă în calorii, dar bogată într-o varietate de vitamine și minerale.
Vezi și: Nicotina: ce face și cât stă în corp. Carrie Wade: Ești mai predispus la accident vascular cerebral!
Iată o prezentare generală a nutrienților care se găsesc în 100 grame de conopidă crudă:
- Calorii: 27
- Fibre: 2 g
- Vitamina C: 58% din valoarea zilnică (DV)
- Vitamina K: 14% din DV
- Vitamina B6: 12% din DV
- Folat: 15% din DV
- Acid pantotenic: 14% din DV
- Potasiu: 7% din DV
- Mangan: 9% din DV
- Colină: 8% din DV
- Magneziu: 4% din DV
- Fosfor: 4% din DV
2. Bogată în fibre
Conopida este destul de bogată în fibre, ceea ce este benefic pentru sănătatea generală.
Există 2 g de fibre în 1 cană (107 g) de conopidă crudă, ceea ce reprezintă 7% din necesarul zilnic.
Fibrele sunt importante pentru că hrănesc bacteriile sănătoase din intestin care ajută la reducerea inflamației și promovează sănătatea digestivă.
Consumul suficient de fibre poate ajuta la scăderea riscului de afecțiuni digestive precum constipația, diverticulita și boala inflamatorie intestinală (IBD).
Mai mult, studiile arată că o dietă bogată în legume bogate în fibre, cum ar fi conopida, este legată de un risc mai mic de apariție a mai multor boli, inclusiv a bolilor de inimă, a cancerului și a diabetului.
Fibrele pot juca, de asemenea, un rol în prevenirea obezității, datorită capacității sale de a promova starea de sațietate și de a reduce aportul total de calorii.
3. Sursă bună de antioxidanți
Conopida este o sursă excelentă de antioxidanți, care îți protejează celulele de radicalii liberi dăunători și de inflamații.
La fel ca și alte legume crucifere, conopida este deosebit de bogată în glucozinolați și izotiocianați, două grupuri de antioxidanți care s-au dovedit a încetini creșterea celulelor canceroase.
Conopida conține, de asemenea, antioxidanți carotenoizi și flavonoizi, care au efecte anticancerigene și pot reduce riscul apariției mai multor alte boli, inclusiv a bolilor de inimă.
Mai mult, conopida conține cantități mari de vitamina C, care acționează ca un antioxidant. Vitamina C este, de asemenea, bine cunoscută pentru efectele sale antiinflamatorii care pot stimula sănătatea sistemului imunitar și pot reduce riscul de boli de inimă și de cancer.
4. Poate ajuta la pierderea în greutate
Conopida are mai multe proprietăți care pot ajuta la pierderea în greutate.
În primul rând, este săracă în calorii, cu doar 27 de calorii per 100 g, astfel încât puteți mânca mult din ea fără a crește semnificativ aportul de calorii.
De asemenea, poate servi ca un substitut cu puține calorii pentru alimentele bogate în calorii, cum ar fi orezul și făina.
Fiind o sursă bună de fibre, conopida încetinește digestia și favorizează senzația de sațietate. Acest lucru poate ajuta la reducerea numărului de calorii pe care le consumați pe parcursul zilei, un factor important în controlul greutății.
Conținutul ridicat de apă este un alt aspect favorabil pierderii în greutate al conopidei. De fapt, 92% din greutatea sa este alcătuită din apă. Consumul multor alimente cu densitate mare de apă și cu puține calorii este asociat cu pierderea în greutate.
5. Bogat în colină
Conopida este bogată în colină, un nutrient esențial pe care mulți oameni nu îl consumă suficient.
O porție de 100 de grame de conopidă conține 44 miligrame de colină, ceea ce reprezintă aproximativ 10% din aportul adecvat pentru femei și 8% pentru bărbați.
Colina are mai multe funcții importante în organism.
Pentru început, joacă un rol major în menținerea integrității membranelor celulare, în sintetizarea ADN-ului și în susținerea metabolismului.
Colina este, de asemenea, implicată în dezvoltarea creierului și în producția de neurotransmițători care sunt necesari pentru un sistem nervos sănătos. Mai mult, ajută la prevenirea acumulării colesterolului în ficat.
Studiile pe animale sugerează că deficiența de colină poate crește riscul de boli hepatice și de tulburări neurologice precum Alzheimer.
6. Bogat în sulforafan
Conopida conține sulforafan, un antioxidant care a fost studiat pe scară largă.
Multe studii în eprubetă și pe animale au descoperit că sulforafanul este deosebit de util pentru a suprima dezvoltarea cancerului prin inhibarea enzimelor care sunt implicate în cancer și în creșterea tumorilor.
Cercetările arată că sulforafanul poate contribui, de asemenea, la reducerea tensiunii arteriale ridicate și la menținerea sănătății arterelor - ambii factori importanți în prevenirea bolilor de inimă.
În cele din urmă, studiile pe animale sugerează că sulforafanul poate juca, de asemenea, un rol în prevenirea diabetului și în reducerea riscului de complicații induse de diabet, cum ar fi bolile renale.
Deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina amploarea efectelor sulforafanului la om, potențialele sale beneficii pentru sănătate sunt promițătoare.
7. Alternativă săracă în carbohidrați la cereale și leguminoase
Conopida este incredibil de versatilă și poate fi folosită pentru a înlocui cerealele și leguminoasele în dieta ta.
Nu numai că este o modalitate fantastică de a vă crește aportul de legume, dar este, de asemenea, deosebit de utilă pentru cei care urmează diete cu conținut scăzut de carbohidrați.
Acest lucru se datorează faptului că conopida este semnificativ mai săracă în carbohidrați decât cerealele și leguminoasele.
De exemplu, 100 g de conopidă conțin 5 g de carbohidrați. În același timp, 158 g de orez conțin 44 g de carbohidrați - aproape de nouă ori mai mult decât în conopida .
Iată câteva exemple de rețete care pot fi făcute cu conopidă în loc de cereale și leguminoase:
- Orez cu conopidă: Înlocuiți orezul alb sau brun cu conopida rasă și apoi fiartă.
- Coajă de conopidă pentru pizza: Prin pulsarea conopidei într-un robot de bucătărie și apoi transformarea ei într-un aluat, puteți obține o pizza delicioasă.
- Humus de conopidă: Năutul poate fi înlocuit cu conopida în rețetele de humus.
- Piure de conopidă: În loc să faceți piure de cartofi, încercați să faceți un piure de conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați.
- Tortilla de conopidă: Combinați conopida pulsată cu ouă pentru a face tortilla cu conținut scăzut de carbohidrați care poate fi folosită pentru rulouri, coji de taco sau burrito.
- Macaroane cu conopidă și brânză: Conopida gătită poate fi combinată cu lapte, brânză și condimente pentru a face macaroane cu brânză.
8. Ușor de adăugat la dieta ta
Nu numai că conopida este versatilă, dar este și foarte ușor de adăugat la dieta ta.
Pentru început, o poți consuma crudă, ceea ce necesită foarte puțină pregătire. Te poți bucura de buchețele de conopidă crude ca o gustare înmuiată în hummus sau în alt sos de legume sănătos.
Conopida poate fi, de asemenea, gătită într-o varietate de moduri, cum ar fi la aburi, prăjită sau sărată. Este o garnitură excelentă sau poate fi combinată cu mâncăruri precum supe, salate, frigărui și caserole.
Ca să nu mai vorbim de faptul că este destul de ieftin și este disponibil pe scară largă în majoritatea magazinelor alimentare.
Conopida oferă câteva beneficii puternice pentru sănătate.
Este o sursă excelentă de nutrienți, inclusiv câțiva de care mulți oameni au nevoie de mai mulți.
În plus, conopida conține antioxidanți unici care pot reduce inflamația și pot proteja împotriva mai multor boli, cum ar fi cancerul și bolile de inimă.
Mai mult, conopida este ușor de adăugat la dieta dumneavoastră. Este gustoasă, ușor de preparat și poate înlocui alimentele bogate în carbohidrați în mai multe rețete.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
