Acesta este un compus natural și este recunoscut pentru efectele sale detoxifiante, antiinflamatoare și chiar anticancerigene.
Dar hai să vedem ce spun studiile și de ce ar trebui inclus în dieta zilnică?
Studiile au demonstrat că acest compus are proprietări antioxidante și antimicrobiene puternice, ajutând organismul să combată toxinele și să prevină bolile grave, inclusiv cancerul.
Cum funcționează acest compus în organism?
Acest compus acționează ca un scut împotriva radicalilor liberi și a toxinelor care afectează celulele sănătoase.
Radicalii liberi sunt molecule instabile care pot deteriora ADN-ul și favoriza dezvoltarea cancerului.
Practic, acest compus neutralizează acești radicali, protejând celulele și susținând regenerarea acestora.
Ei bine, alicina, căci despre asta este vorba, este un compus sulfuros care se formează atunci când usturoiul este tăiat sau zdrobit.
Alicina este responsabilă pentru mirosul intens al usturoiului, dar și pentru beneficiile sale remarcabile.
Potrivit unui studiu publicat în Cancer Reseasch, consumul regulat de usturoi bogat în alicină poate reduce riscul apariției cancerului de stomac și colorectal cu până la 30%.
De asemenea, alicina ajută la detoxifierea ficatului, unui dintre cele mai importante organe implicate în eliminarea toxinelor.
Beneficiile medicale demonstrate ale acestui compus
Studiile arată că alicina poate opri creșterea celulelor canceroase și poate induce moartea acestora, ceea ce medicii numesc apoptoză.
Într-un studiu efectuat pe celulele canceroase hepatice, alicina a demonstrat efecte inhibitorii semnificative.
Alicina ajută ficatul să proceseze și să elimine substanțele chimice nocive, inclusiv metale grele și toxine din alimente procesate.
Datorită proprietăților sale antimicrobiene, alicina poate combate infecțiile bacteriene, virale și fungice, oferind un sprijin puternic sistemului imunitar.
Mai mult, inflamația cronică este un factor declanșator al multor boli, inclusiv cancerul. Alicina reduce inflamația din corp, protejând țesuturile și organele.
Un articol publicat în Journal of Nutrition subliniază că alicina poate reduce markerii inflamatori și toxinele care sunt asociate cu riscul crescut de cancer.
Mai mult, cercetările arată că usturoiul ar putea susține sănătatea cardiovasculară și preveni bolile neurodegenerative.
Cum beneficiezi corect de acest compus?
Pentru a profita de efectele sale, consumă usturoi crud sau ușor zdrobit. Alicina este extrem de instabilă și se degradează rapid la gătit, astfel că prepararea termică excesivă reduce semnificativ beneficiile.
Recomandarea este să zdrobești usturoiul și să îl lași să stea timp de 10 minute înainte de a-l consuma, pentru a activa enzima care formează alicina.
Poți adăuga usturoi crud în salate, sosuri.
Îl poți pune peste mâncare, dar în formă crudă, nu gătită.
Amestecă usturoi zdrobit cu miere pentru o combinație naturală cu efect antiinflamator.
Consumă usturoiul ca atare, pe stomacul gol, pentru un efect detoxifiant maxim.
Deci, alicina este mai mult decât un compus activ. Este un adevărat aliat al sănătății, fie că vrei să-ți detoxifici ficatul, fie că vrei să previi cancerul sau să susții sistemul imunitar. Adăugarea usturoiului crud în dieta ta poate face minuni pentru sănătate.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
