Vezi și:
Lămâie în lapte: secretul pe care mulți îl țin ascuns. De ce să pui lămâie în lapte
Consumul de alimente dulci pe stomacul gol poate avea un impact semnificativ asupra organismului, în special asupra nivelului de glucoză din sânge și a metabolismului.
Această practică a fost studiată în mod repetat, iar studiile medicale oferă o imagine clară a efectelor pe termen scurt și lung asupra sănătății.
1. Creșterea bruscă a glicemiei și riscul de hipoglicemie reactivă
Un studiu publicat în The Journal of Clinical Endocronology & Metabolism a demonstrat că ingerarea de alimente bogate în zahăr pe stomacul gol determină o creștere rapidă a nivelului de glucoză din sânge.
Această creștere bruscă forțează pancreasul să elibereze o cantitate mare de insulină pentru a regla nivelul glicemiei.
În unele cazuri, acest proces poate fi urmat de o scădere bruscă a glicemiei, un fenomen cunoscut sub numele de hipoglicemiei reactivă.
Simptomele hipoglicemiei reacțive includ:
- oboseala
- iritabilitatea
- amețelile
- senzația de slăbiciune
Aceste simptome apar adesea la scurt timp după consumul alimentelor dulci, în special pe stomacul gol. Persoanele cu predispoziție la rezitența la insulină sau diabet de tip 2 sunt deosebit de vulnerabile la aceste efecte.
2. Impactul asupra metabolismului
Un atl studiu efectual la Universitatea Harvard a arătat că ingestia de carbohidrați simplu, cum sunt dulciurile, în absența altor alimente, poate deregla metabolismul pe termen lung.
Consumul regulat de alimente dulci pe stomacul gol poate duce la creșterea rezistenței la insulină, crescând riscul de dezvoltare a sindromului metabolic și a diabetului de tip 2.
Un alt aspect important este legat de faptul că metabolismul bazat pe glucoză produce o eliberare rapidă de energie, dar de scurtă durată, ceea ce poate duce la pofte alimentare necontrolate mai târziu în cursul zilei.
Studiile arată că această fluctuație a nivelurilor de energie poate crește riscul de supraalimentare și de acumulare de țesut adipos.
3. Efecte asupra sănătății gastrointestinale
Consumul de alimente dulci pe stomacul gol poate declanșa o serie de reacții neplăcute la nivelul sistemului digestiv.
Zahărul rafinat are un efect iritant asupra mucoasei gastrice, în special atunci când este consumat fără alte alimente care să reducă aciditatea stomacului.
În plus, un studiu realizat de American Gastroenterological Association a indicat că zahărul poate favoriza dezvoltarea bacteriilor nesănătoase în tractul digestiv, crescând riscul de balonare și disconfort abdominal.
Un dezechilibru între bacteriile bune și cele rele în intestin poate afecta sănătatea generală, contribuind la apariția sindromului de intestin iritabil și a altor tulburări gastrointestinale.
4. Efecteasupra sănătății mentale și emoționale
O cercetare publicată în Psychoneuroendotrinology a demonstrat că fluctuațiile bruște ale glicemiei, cauzate de consumul de dulciuri pe stomacul gol, pot influența negativ starea emoțională și mentală.
Consumul rapid de zahăr poate duce la o senzație temporară de euforie, datorită eliberării de dopamină, dar această stare este urmată de o cădere bruscă a energiei și a dispoziției, un fenomen adesea denumit "crash de zahăr".
Aceste fluctuații pot accentua sentimentele de anxietate, iritabilitate și chiar depresie, mai ales în cazul persoanelor predispuse la tulburări de dispoziție.
Pe termen lung, acest ciclu de variații ale glicemiei poate afecta sănătatea mentală, contribuind la dezvoltarea tulburărilor afective.
Pe lângă riscul crescut de diabet de tip 2 și de rezistență la insulină, consumul frecvent de zahăr pe stomacul gol poate duce la acumularea de grăsime viscerale, care este asociată cu un risc mai mare de boli cardiovasculare și obezitate.
Un raport al OMS indică faptul că o dietă bogată în zahăr, în special atunci când este consumat izolat, contribuie la creșterea nivelului de trigliceride și colesterol, factori de risc majori pentru bolile de inimă.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
