Ciocolata are o istorie fascinantă, care începe în lumea antică. Se spune că mayașii și aztecii foloseau boabele de cacao ca monedă și le considerau un dar divin. În timpul lui Napoleon Bonaparte, ciocolata a devenit un aliment esențial cu care își menținea soldații în mișcare.
21 de lucruri pe care nu le știai despre ciocolată
1. În anumite culturi, cum ar fi în Japonia, ciocolata este asociată cu obiceiurile și tradițiile specifice sărbătorii Valentine's Day, unde este obișnuit ca femeile să ofere ciocolată bărbaților ca expresie a dragostei și recunoștinței.
2. Primul baton de ciocolată a fost creat în 1847, de către Joseph Fry, un cofetar britanic, marcând începutul unei noi ere în industria ciocolatei. De atunci, ciocolata a devenit un aliment de lux, asociat cu rafinamentul și plăcerea.
3. În trecut, mayașii și aztecii foloseau boabele de cacao ca monedă și o considerau un dar divin.
4. Napoleon Bonaparte era cunoscut pentru dragostea sa pentru ciocolată și obișnuia să o consume regulat.
5. Boabele de cacao au fost denumite "hrana zeilor" de către mayași și azteci, iar cacao era considerată o băutură sacră.
6. Cel mai mare baton de ciocolată din lume a cântărit 12.000 de livre și a fost creat în Regatul Unit.
7. Ciocolata a fost utilizată în rațiile de hrană ale soldaților din timpul celui de-al Doilea Război Mondial, oferindu-le energie și confort în condiții dificile.
8. Prima fabrică de ciocolată a fost înființată în 1728 în Regatul Unit de către Joseph Fry.
9. În ciocolată se găsesc substanțe care pot stimula producția de endorfine în creier, ceea ce explică senzația de bunăstare și fericire după consum.
10. Există o mulțime de mituri și legende legate de ciocolată, inclusiv povestea lui Quetzalcoatl, zeul aztec al înțelepciunii, care a oferit oamenilor boabele de cacao.
11. Cel mai vechi produs din ciocolată care se păstrează, datează din 1700 î.Hr. și a fost descoperit în Mesoamerica.
12. Ciocolata a fost considerată un lux exclusivist și era consumată doar de către clasele superioare în timpul istoriei sale timpurii.
13. Mayașii foloseau boabele de cacao ca monedă pentru a cumpăra bunuri și servicii, iar o cacao păstrează încă valoarea simbolică în culturile lor moderne.
14. Ciocolata este bogată în antioxidanți, în special flavonoide, care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva deteriorării și la îmbunătățirea sănătății inimii.
15. În ciocolată se găsește teobromină, o substanță chimică similară cofeinei, care poate stimula sistemul nervos central și poate oferi un impuls de energie.
16. Există o zi internațională dedicată ciocolatei, denumită "International Chocolate Day", care este sărbătorită pe 13 septembrie în fiecare an.
17. Ciocolata neagră, în special cea cu un conținut ridicat de cacao, poate avea beneficii semnificative pentru sănătatea cardiovasculară, inclusiv reducerea riscului de boli de inimă.
18. În unele culturi, ciocolata este asociată cu romantismul și dragostea, fiind deseori oferită ca un cadou.
19. În timpul procesului de producție a ciocolatei, boabele de cacao sunt fermentate și uscate, iar această etapă este crucială pentru dezvoltarea aromelor caracteristice ale ciocolatei.
20. Unele studii sugerează că consumul moderat de ciocolată poate avea beneficii pentru creier, inclusiv îmbunătățirea funcțiilor cognitive și reducerea riscului de declin cognitiv legat de vârstă.
21. Există un eveniment numit "Salon du Chocolat" care are loc în diferite orașe din întreaga lume și este dedicat în totalitate ciocolatei, incluzând expoziții, demonstrații culinare și degustări.
Există o varietate impresionantă de tipuri și arome de ciocolată, de la cea neagră amărui, la cea lăptoasă și la cea albastră exotică, fiecare având propriile caracteristici distincte și aprecieri unice.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
