Fosforul este al doilea cel mai abundent macromineral esențial din organism, după calciu. Organismul are nevoie de fosfor pentru multe funcții, cum ar fi filtrarea deșeurilor și repararea țesuturilor și a celulelor.
Cei mai mulți oameni obțin cantitatea de fosfor de care au nevoie prin intermediul dietei zilnice. De fapt, este mai frecvent să aveți prea mult fosfor în organism decât prea puțin.
Fosfor, rol în organism
Fosforul este esențial pentru a avea oase sănătoase și puternice, pentru a fi energici, dar și pentru a ne putea mișca mușchii.
În plus, fosforul ajută la:
- a construi dinți puternici
- să gestionați modul în care organismul dumneavoastră stochează și utilizează energia
- să reduceți durerile musculare după exerciții fizice
- filtrarea deșeurilor în rinichi
- să creșteți, mențineți și reparați țesuturile și celulele
- produceți ADN și ARN - componentele genetice ale organismului
- echilibrați și utilizați vitamine precum vitaminele B și D, precum și alte minerale precum iodul, magneziul și zincul
- mențineți o bătaie regulată a inimii
- facilitează conducerea nervoasă, arată Healthline.
Fosfor, necesar zilnic
Doza zilnică recomandată variază în funcție de vârstă, astfel:
-copii 0-6 luni, 100 mg pe zi
-copii 7-12 luni, 275 mg
- copii 1-3 ani, 460mg
-copii 4-8 ani, 500 mg,
- copii și adolescenți, 9-18 ani, 1.250 mg
- adulți 700 mg.
Așa cum am menționat deja, cei mai mulți nu au nevoie de suplimente cu fosfor, necesarul fiind acoperit din dietă.
Alimente bogate în fosfor
Cele mai bune alimente bogate în fosfor sunt brânza, fructele de mare, semințele de floarea-soarelui, semințele de dovleac, carnea de porc, carnea de vită, somonul, nucile braziliene, carnea de porc, lactatele cu conținut scăzut de grăsime și lintea, printre altele.
Brânză
Într-o singură porție de brânză, puteți lua mai mult de 30% din necesarul dumneavoastră pentru o zi.
Somon
Un file de somon de 150 de grame va furniza aproximativ 400 mg din acest nutrient cheie în dieta zilnică.
Fructe de mare
100 de grame de crustacee pot conține între 30-50% din necesarul dumneavoastră de fosfor.
Semințe de floarea-soarelui
Consumul a 100 de grame din aceste semințe vă împinge aportul de fosfor peste 120% pentru o zi.
Nuci de Brazilia
Mâncatul unei cești de aceste nuci vă va aduce un aport de fosfor pentru o zi întreagă.
Fasole
O cană din majoritatea soiurilor de fasole are între 200 și 220 mg de fosfor, mai mult de 33% din necesarul zilnic.
Linte
O ceașcă de linte vă va furniza puțin peste 35% din fosforul necesar pentru o zi.
Alimente pe bază de soia
O porție de 100 g de tofu va furniza aproximativ un sfert din fosforul de care aveți nevoie.
Ouă
Un singur ou mare conține 100 mg de fosfor.
Semințe de dovleac
100 de grame din aceste semințe asigură aproximativ 200% din acest mineral.
Carne de porc
100 de grame de carne de porc conțin, de asemenea, peste 240 mg de fosfor, mai mult de 40% din necesarul zilnic.
Carne de vită
Doar 100 de grame de carne de vită hrănită cu iarbă furnizează aproximativ 175 mg de fosfor, puțin sub 30% din necesarul zilnic de aport.
Lactate cu conținut scăzut de grăsimi
O ceașcă de iaurt, de exemplu, furnizează puțin sub 40% din fosforul de care are nevoie organismul uman, arată Organic Facts.
Fosfor, riscuri deficit
Deși în mod normal nu se ajunge la deficit de fosfor, există unele medicamente care pot să scadă nivelul de fosfor din organism, precum:
- insulina
- antiacidele
- corticosteroizii
- anticonvulsivii
- inhibitori ai enzimei de conversie a angiotensinei (ECA).
Simptomele fosforului scăzut pot include:
- dureri articulare sau osoase
- pierderea poftei de mâncare
- iritabilitate sau anxietate
- oboseală
- dezvoltare slabă a oaselor la copii.
Fosforul, riscuri asociate cu supradozajul
Prea mult fosfor în organism poate să fie toxic. Excesul de mineral poate provoca diaree, precum și o întărire a organelor și a țesuturilor moi.
Nivelurile ridicate de fosfor pot afecta capacitatea organismului de a utiliza eficient alte minerale, cum ar fi fierul, calciul, magneziul și zincul. Acesta se poate combina cu calciul provocând formarea de depozite minerale în mușchi, mai arată Healthline.
Această situație apare, însă, la persoanele cu probleme renale sau cele care au probleme în a-și regla nivelul de calciu din sânge.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
